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2奶茶调制.jpg



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在武汉奥卓·警官校区的支持下,继420日的三明治制作之后,旅游管理《餐饮服务》的课堂上陆续开展了饮品系列实践活动,在课堂上同学们亲自体验了咖啡、奶茶、鸡尾酒的基础制作。

同学们以小组为单位,在陈晨老师的引导下,思维不断的碰撞,专业知识与创新的火花交融,一个个作品从无到有,使同学们感到了饮品制作的乐趣。受邀的评委老师也一起见证着同学们的成长,一次次的品尝,一次次的点评,都给同学们带来莫大的鼓励,激发出更加浓厚的学习兴趣。

饮品制作的系列课程在2016622日画上句号,旅游管理1431307的同学们以鸡尾酒作品为系列课程的成果展示,参与期末考评。59名学生分为三人一组,以龙舌兰、伏特加等为基酒,加入自己的创意,调制出一杯杯色彩斑斓的鸡尾酒,老师们则从造型口感等方面进行评分。

虽然最终成绩尚未出来,但同学们都表示成绩不重要,及格就好。比成绩更重要的是从中学到了专业知识,在愉悦中知道了创新。

 

旅游管理校企合作部

2016624

 


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